相信大家一定非常熟知法國的達克瓦茲這款甜點吧？
帶點橢圓的形狀，吃起來外酥內軟，一定是許多女生心目中喜愛的法式甜點之一
彰化卦山燒走過70年的歲月，雖然身為彰化人的我，也沒有吃過彰化著名的卦山燒，這次有幸收到卦山燒的杏花酥的邀請，一同來為各位開箱來吃看看杏花酥(達克瓦茲)。
為何叫做卦山燒呢？緣由來自於鄰近彰化八卦山的緣故，故命名為卦山燒，不過大多數的人都知道這家卦山燒，卻不知它的原本店名叫做「義華卦山燒」，版主也是在這次搜尋當中才了解它的真實店名。
杏花酥可能大多數的人比較不清楚，它也就是大家所知道的達克瓦茲( dakwaz)。
鮮豔明亮的黃色，非常的吸引我眼球。
這一盒杏花酥裏頭有5個，有限日期非常的短暫，保存的天數僅有15天，所以收到之後要快速地吃完為佳。
保存條件只要放在常溫25度以下即可。
打開之後一共有5個杏花酥，排放的十分整齊。
每一個看起來都十分的真材實料。
拿一個來試吃看看，外觀十分的厚實，杏花酥(達克瓦茲)是由杏仁、榛果和奶油製成的泡沫蛋糕，它沒有像一般蛋糕的軟綿，吃起來比較像是外酥內軟的感覺，我覺得有點接近台式馬卡龍的感覺。
外頭流出來帶點花生醬的顏色吃起來味道很像花生醬，裡面夾了一點點杏仁片，吃起來有一點點淡淡的香氣，作為下午茶點心真的是超級適合的。
除了杏花酥以外，義華卦山燒還有販售其它的伴手禮禮盒，現在正值中秋時節，也是送禮的好選擇
有興趣的朋友們不妨可以點點以下的官網進去看看有沒有自己喜歡的伴手禮喔！
店家資訊
店家名稱：彰化義華卦山燒
地址：彰化縣彰化市民生路152號
電話：047223989
營業時間：9:00~20:30
官網： https://www.ihwafood.com.tw/
產品相關連結： https://www.ihwafood.com.tw/products/modern03?rcode=PIXNET_DW
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