這本書是來自「輔仁大學食品營養所碩士的廖欣儀」所著作，本書簡單易讀，分為4個部分，其中第二部分講述很多症狀，如果讀者看到自身有什麼症狀也可以對應自身狀況參閱。
其中我看到P.107的「徵狀9 消化系統 飯後總胃脹想吐，消化差連排便都不正常」，我真是心有戚戚焉。
人生當中我有兩度嚴重的脹氣期，一個是大學快畢業的那年，或許辦公室打工和上課長期坐著，又加上那時候為了求便利，早餐會一次購買兩個「飯糰」，一個方便早餐吃，另一個當作午餐，再加上吃飽飯後我鮮少起來走動，長期下來，造成我十分容易脹氣。
那時候不懂脹氣之苦，我開始亂服用保健藥物，想說這是整腸的胃腸藥應該是滿有幫助的，殊不知此類藥品屬於保健使用，我已經病入膏肓，應該由飲食方面著手才是。
在一開始我還尚未從飲食方面著手時，我看過婦產科照超音波、去胃腸診所照大腸鏡，因為我不曉得問題從何而來，後來才知道是脹氣，嚴重程度甚至搭捷運時都會有人以為我是孕婦的程度。
我開始思考吃什麼東西才可以減少脹氣？檢視我的平常飲食，發現我太喜歡吃飯糰和麵包類食品，如果減少這類食物會不會可以減少脹氣？
於是，我開始為期一年我幾乎不碰麵包類食物，一開始我也沒有特別規定期限，結果一年後回想這一年來的事情，我竟然為了減少脹氣，持續一年完全都沒有吃麵包！
一年後，脹氣的症狀幾乎不藥而癒，我很開心有這樣的結果。
然而，時隔多年，因為工作上壓力的關係，加上工作仍為辦公室生活，除了上廁所、午餐以外幾乎都是坐著的，日積月累之下，我又患上了脹氣之苦。
這回，我想起多年前的脹氣之苦，年輕時沒有想到可以直接就醫、服藥是最快的方式，就這樣開始我每週都會到固定的一間腸胃科診所報到。
雖然持續服藥，卻對我的脹氣沒有幫助，後來我想起多年前我是靠「不吃麵包」才減緩脹氣之苦啊！難道說多年後我也必須做一模一樣的方式才能解決嗎？
醫生說因為脹氣的關係，也間接造成我排便不順(這對女生來講好痛苦啊)，為了加強排便，我可以多吃「奇異果、木瓜、火龍果、柳丁、香蕉」等水果，但變成只要我不吃，似乎我就變得難以排便了。
持續的就醫加上水果飲食療法，脹氣的狀況似乎有些好轉，但並不是完全康復起來，我開始檢視是否自己平常的飲食有問題？後來才想到因為工作壓力太大，我每天中午僅僅吃鬆餅配紅茶、下班後會吃永和豆漿店的飯糰(又是飯糰)、或者是公司一個禮拜會請吃喝一次下午茶，每天爆量的食物，我想這正是脹氣來源。
之後我的飲食方式更改為，不吃早餐(原本就沒在吃了)→中午便利商店拿鐵+地瓜→晚餐健康餐盒(給X盒子)，當然平常嘴饞的我還是有可能吃一些有的沒有的零食。
※乖孩子，請不要模仿！剛好這個方式對我來講有達到很好的解決。
詳細狀況可以詢問營養師是否這個方式適合你喔！
結果離奇的是，原本持續3個月左右吃完晚餐後坐下來會一直打嗝、脹到像孕婦一樣的肚子，竟然漸漸有了變化，這或許也要歸功我開始健康飲食的原因吧！
看到P.108書中提及，
1.突然大量進食
2.過量攝取咖啡、濃茶
3.吞下過多空氣
4.接近睡前進食
或許那段日子的我，經常做上述1~4這幾件事，才導致我容易脹氣吧！
書中P.111也指出，聰明選食材，保養你的腸胃
1.含有黏蛋白的食材
2.軟質好吸收的蛋白質 如：雞蛋、豆腐、納豆
3.抵抗胃發炎的營養素
4.含亞麻油酸好食材
5.維持胃黏膜健康的「鋅」
本書的後面的部分也提到根據自身的狀況，可以搭配怎樣的飲食方式，我覺得滿實用的，看著照片我都想要自己做做看！
獻給想要藉由飲食來改善健康的你！
書籍：吃出不老體質：逆齡飲食建議 x 超值14天抗老菜單 x 變年輕的健康實踐
作者：營養師 廖欣儀
出版日期：2023年12月初版一刷
頁數：223頁
售價；450元
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